思月園「若菜」「茂二号」

[若菜]

データ

種類: 煎茶

産地: 

品種: 

購入店舗: 赤羽、思月園

入手時期: 2017年6月上旬

淹れた方法

急須: 常滑焼

湯温: 75℃くらい

一回の茶葉量: 3gほど

一煎の湯量: 60mlほど

[個人的な感想]

若菜は思ったよりも茶葉が細かく、セラメッシュの急須では淹れづらかった。今まで飲んでいた九州系のお茶に比べると、渋みがしっかりしている。低い温度で入れれば旨味も前面に出る。香りは青く、初夏の朝にぴったり合っていた。

[付記]

思月園店主によると、「茂二号」の「茂」は、生産者のお名前らしいです。これまでは他の品種のお茶にブレンドされていたが、今回は単品種で出してみたとのこと。